돼지단족 (미니족발)

돼지단족(미니족발, chân dò lợn S)은 일반 족발보다 작은 사이즈로 구성된 부위로, 껍질과 힘줄이 살아 있어 쫀득한 식감이 특징입니다.
국물 요리, 족발 요리, 찜 요리에 활용하기 좋으며 가정에서도 부담 없이 조리할 수 있는 1set 구성입니다.
THE MARKET VIETNAM은 일정한 선별 기준과 위생적인 포장 관리로 안정적인 품질을 제공합니다.

제품 특징

• 미니 사이즈로 조리와 손질이 간편

• 껍질과 콜라겐이 풍부해 쫀득한 식감

• 삶기, 찜, 조림 등 다양한 요리에 활용 가능

• 1set 구성으로 한 번 조리하기 적당한 분량

• 규격 관리로 품질 편차를 최소화한 안정적 공급

조리 방법

1. 흐르는 물에 깨끗이 세척합니다.

2. 찬물에 넣고 한 번 데쳐 불순물을 제거합니다.

3. 마늘, 생강 등 향신료를 넣고 40~60분 이상 충분히 삶습니다.

4. 삶은 후 간장 양념 족발 또는 매콤한 찜 요리로 완성합니다.

추천 대상

• 베트남식 족발 요리나 국물 요리를 자주 만드는 고객

• 한국식 족발을 직접 조리하고 싶은 고객

• 소량 단위의 족발 재료를 찾는 1~2인 가구

• 안정적인 품질의 족발 원재료를 꾸준히 구매하고 싶은 소규모 식당