소스지 1kg

소스지 Gân bò 1kg은 베트남 전통 요리에 널리 사용되는 소 힘줄 부위입니다.
쫄깃한 식감과 깊은 육향이 특징이며, 충분히 끓이면 부드럽게 풀어지면서 국물 맛을 더욱 진하게 만들어 줍니다.

1kg 대용량 구성으로 가정은 물론 업소용으로도 활용하기 좋습니다.
THE MARKET VIETNAM은 현지 식문화에 맞는 원물을 선별하여, 꾸준히 사용할 수 있는 안정적인 품질로 제공합니다.

제품 특징

• 소 힘줄 100% 구성

• 탄력 있고 쫄깃한 식감

• 장시간 조리 시 부드럽게 변하는 조직감

• 분보, 쌀국수, 국물 요리, 조림 요리에 적합

• 1kg 구성으로 메뉴 확장 및 대량 조리에 용이

조리 방법

1. 흐르는 물에 깨끗이 세척합니다.

2. 끓는 물에 한 번 데쳐 불순물을 제거합니다.

3. 압력솥 또는 냄비에 충분히 삶아 부드럽게 만듭니다.

4. 먹기 좋은 크기로 썰어 쌀국수, 분보, 각종 국물 요리에 사용합니다.

추천 대상

• 베트남 전통 요리를 자주 조리하는 가정

• 분보·쌀국수 전문점 운영자

• 쫄깃한 식감의 부위를 선호하는 고객

• 대용량 식재료가 필요한 식당 및 단체 급식 업소