소천엽

소천엽(Sách đen bò)은 소의 첫 번째 위 부위로, 베트남에서 “Sách đen bò”로 불리며 구이, 볶음, 샤브샤브 등에 널리 사용되는 식재료입니다.

THE MARKET VIETNAM의 소천엽 1kg 제품은 일정한 두께와 크기로 선별하여 가정은 물론 식당에서도 사용하기 적합한 구성입니다.
쫄깃한 식감과 담백한 맛이 특징이며, 다양한 양념과 잘 어울려 활용도가 높은 부위입니다.

1kg 대용량으로 구성되어 여러 번 나누어 사용하기 좋고, 가족 식사나 모임 요리 준비에도 충분한 양입니다.

제품 특징

• 1kg 대용량 구성으로 넉넉한 사용 가능

• 일정한 품질 기준으로 선별된 원물 사용

• 쫄깃하고 탄력 있는 식감

• 구이, 볶음, 탕, 샤브샤브 등 다양한 요리에 활용 가능

• THE MARKET 기준에 맞춘 안정적인 공급 및 품질 관리

조리 방법

1. 흐르는 물에 깨끗이 세척합니다.

2. 끓는 물에 한 번 데쳐 불순물을 제거합니다.

3. 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

4. 볶음, 구이, 탕, 샤브샤브 등 원하는 요리에 사용합니다.

※ 충분히 가열 후 섭취하시기 바랍니다.

추천 대상

• 베트남식 소천엽 요리를 자주 해 드시는 분

• 쫄깃한 식감을 좋아하는 분

• 식당 및 소규모 외식업 운영자

• 1kg 대용량으로 가성비 있게 구매하고 싶은 분