손가락 돼지갈비

손가락 돼지갈비(Sườn ngón tay)는
갈비뼈 끝 부분을 손가락 길이로 정형한 부위로, 뼈 사이에 붙은 살코기와 지방의 균형이 좋아 깊은 육향과 쫀득한 식감을 느낄 수 있습니다.

1kg 구성으로 가정 요리부터 식당·단체 조리까지 활용도가 높습니다.

THE MARKET VIETNAM은 일정한 정형 기준과 원물 선별 과정을 거친 제품만을 공급하여,
항상 동일한 품질로 안심하고 재구매할 수 있습니다.

제품 특징

• 뼈와 살이 적절히 붙어 있어 구이·찜 요리에 적합

• 베트남식 갈비 요리에 활용하기 좋은 부위

• 1kg 대용량 구성으로 가족 식사·쉐어용에 적합

• 일정한 사이즈 정형으로 조리 시 익힘이 균일함

• 냉동 보관 제품으로 위생적이고 보관이 용이함

조리 방법

1. 해동
냉장 해동(8~12시간)을 권장합니다.

2. 기본 손질
흐르는 물에 가볍게 세척 후 물기를 제거합니다.

3. 조리 활용 예시

• 간장·마늘 양념 후 숯불 또는 팬 구이

• 베트남식 갈비조림(Sườn kho)

• 튀김 후 소스 버무림

• 매콤 양념 갈비 볶음

중심까지 충분히 가열(75℃ 이상) 후 섭취하세요.

추천 대상

• 베트남식 돼지갈비 요리를 자주 해 드시는 분

• 기숙사·공장 근무 단체 식사를 준비하는 고객

• 숯불구이·갈비 메뉴를 운영하는 외식업 종사자

• 1kg 단위로 합리적인 구매를 원하는 고객