갈랑가

제품 설명

갈랑가는 동남아 요리에 깊고 시원한 향을 더해주는 대표적인 향신 채소입니다.
생강과 비슷한 형태지만 향이 더 상쾌하고 알싸하며, 베트남·태국 요리에서
국물 요리와 고기 요리에 널리 사용됩니다.

THE MARKET은 단단하고 향이 충분히 살아있는 갈랑가만 선별하여 공급합니다. 매장 조리와 가정 요리 모두에 적합한 안정적인 품질로 꾸준히 사용할 수 있습니다.

제품 특징

• 상쾌하고 깊은 향이 특징

• 육류 및 해산물의 잡내 제거에 효과적

• 국물 요리, 찜, 볶음 요리에 활용 가능

• 슬라이스 또는 편썰기 등 다양한 손질 가능

• THE MARKET 선별 기준에 맞춘 균일한 품질 관리

조리 방법

1. 겉껍질을 얇게 제거한 후 세척합니다.

2. 얇게 슬라이스하거나 편으로 썰어 사용합니다.

3. 국물 요리에는 통째로 또는 두툼하게 썰어 넣어 향을 우려냅니다.

4. 고기 양념 시 함께 넣으면 풍미가 더욱 깊어집니다.

추천 대상

• 베트남·태국 등 동남아 요리를 자주 조리하는 고객

• 쌀국수, 똠얌, 각종 국물 요리를 직접 만드는 분

• 육류·해산물 요리의 잡내 제거가 필요한 고객

• 향이 신선한 향신 채소를 찾는 매장 및 가정