전갱이

전갱이(cá nục)는 베트남 가정식에서 자주 사용하는 대표적인 생선입니다.
담백하면서도 고소한 맛이 특징이며, 조림·구이·튀김 등 다양한 요리에 활용하기 좋습니다.

THE MARKET에서는 선도 기준에 맞는 전갱이를 선별하여 공급합니다.
1kg 구성으로 가정용은 물론, 여러 번 나누어 조리하기에도 적합한 용량입니다.

제품 특징

• 담백하고 비린내가 적어 다양한 양념과 잘 어울립니다.

• 살이 단단해 조림이나 튀김 시 형태가 쉽게 무너지지 않습니다.

• 베트남식 kho(조림), chiên(튀김), nướng(구이) 요리에 적합합니다.

• 1kg 구성으로 가족 식사 또는 여러 끼 나누어 사용하기 좋습니다.

• THE MARKET 기준에 따라 반복 구매가 가능한 안정적인 품질로 공급됩니다.

조리 방법

1. 흐르는 물에 깨끗이 세척 후 비늘과 내장을 제거합니다.

2. 소금이나 레몬즙으로 가볍게 문질러 비린내를 줄입니다.

3. 조림: 간장, 피시소스, 설탕, 고추와 함께 약불에서 천천히 졸입니다.

4. 구이/튀김: 물기를 제거한 뒤 기름에 바삭하게 조리합니다.

추천 대상

• 베트남 가정식 생선을 찾는 고객

• kho cá, cá chiên 등 전통 요리를 자주 만드는 분

• 합리적인 1kg 구성으로 실용적인 구매를 원하는 고객

• 안정적인 품질의 생선을 지속적으로 구매하고 싶은 분