제품 설명
보라가지는 부드러운 과육과 은은한 단맛이 특징인 대표적인 가지 품종입니다.
볶음·찜·구이·커리 등 다양한 요리에 활용되며, 동남아 요리에서도 고기 및 해산물과
함께 자주 사용됩니다. 익히면 부드럽게 식감이 살아납니다.
THE MARKET은 표면이 매끄럽고 탄력이 좋은 보라가지만 선별하여 공급합니다.
가정과 매장에서 안정적으로 사용할 수 있는 기본 채소입니다.
제품 특징
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부드럽고 촉촉한 식감
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익히면 단맛이 자연스럽게 살아남
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볶음, 구이, 커리 요리에 적합
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슬라이스·깍둑썰기 등 다양한 손질 가능
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THE MARKET 선별 기준에 맞춘 균일한 신선도 관리
조리 방법
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흐르는 물에 세척한 후 꼭지를 제거합니다.
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요리에 맞게 슬라이스 또는 큐브 형태로 자릅니다.
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볶음이나 구이는 센 불에서 빠르게 조리합니다.
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커리나 국물 요리에는 적당한 크기로 썰어 함께 익힙니다.
추천 대상
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베트남·태국 등 동남아 요리를 자주 조리하는 고객
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커리 및 볶음 요리용 채소를 찾는 분
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부드러운 식감의 채소를 선호하는 고객
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매장에서 안정적인 품질의 기본 채소를 찾는 분